Todos os níveis
UM TEMPO QUE É VERDADEIRAMENTE SEU
O QUE VOCÊ VAI VIVER
CONFIANÇA
Técnicas simples e práticas que eliminam o medo de errar e transformam sua relação com a cozinha.
REPERTÓRIO
Novos sabores, combinações e preparos para variar o cardápio e surpreender no dia a dia.
BOA COMPANHIA
Um ambiente acolhedor para trocar, aprender junto e criar conexões que ficam para além da cozinha.
SUA JORNADA EM 6 ENCONTROS
Encontro 01
O Primeiro Pão
Baguete parisiense • Pão pita • Creme de ervas
Encontro 04
Pães com História
Pão alemão • Brioche frutado • Stollen com marzipã
Encontro 02
O Tempo como Ingrediente
Levain • Pão de milho • Pão de cebola
Encontro 05
Aromas que Viram Memória
Folhas de canela • Rosca trançada de canela • Fatias húngaras
Encontro 03
Pães do Cotidiano, Feitos de Verdade
Pão de Viena • Pão multigrãos • Pão de forma integral
Encontro 06
O Pão com a Sua Assinatura
Desafio de pão autoral • Seleção de inclusões