6 encontros
aprox. 3h por encontro
Livre
Valinhos - SP
Um tempo para você
Sair do bolo feito apenas pela receita para uma visão completa de estrutura, montagem e acabamento, conquistando confiança para criar bolos que carregam sabor, beleza e significado em celebrações.
O que você vai viver
CONFIANÇA
Técnicas simples e práticas que eliminam o medo de errar e transformam sua relação com a cozinha.
REPERTÓRIO
Novos sabores, combinações e preparos para variar o cardápio e surpreender no dia a dia.
BOA COMPANHIA
Um ambiente acolhedor para trocar, aprender junto e criar conexões que ficam para além da cozinha.
Explore cada encontro
Encontro 01
Todo Grande Bolo Começa em Casa
Bolos caseiros clássicos
Encontro 04
Construindo um Grande Bolo
Massas amanteigadas • Pão de Ló • Recheios de Brigadeiro • Montagem de bolos para congelamento
Encontro 02
Leveza em Camadas
Bolo Chiffon • Recheio de Trufa
Encontro 05
O Acabamento Transforma Tudo
Chantilly • Scrapbook para bolos fakes
Encontro 03
Do Simples ao Surpreendente
Naked Cakes • Rocamboles
Encontro 06
O Bolo de Celebração
Pasta americana • Blindagem de Ganache • Decorações detalhadas
MOMENTOS QUE FICAM
Antes de chegar
Escolha sua turma
Bolos & Celebrações
Quem acompanha você
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12 de novembro de 2026 às 18:30:00
Chef de Cozinha e professora de Gastronomia e Confeitaria, especialista em Panificação e Fermentação Natural. Após uma trajetória profissional no Direito e na docência, trocou os livros jurídicos pelas panelas e transformou sua paixão pela cozinha em uma nova carreira. Hoje, dedica-se ao ensino de técnicas de cozinha, confeitaria, massas e panificação artesanal, transitando entre a gastronomia clássica e contemporânea. Em suas aulas, une conhecimento técnico, prática e didática para cumprir sua principal missão: descomplicar a gastronomia, tornando a técnica acessível, aplicável e prazerosa.
6 encontros
aprox. 3h por encontro
Livre
Sala de Confeitaria — Av. Invernada, 2011 — Valinhos - SP
R$1897 em até 12x no cartão de crédito