Política de Privacidade
POLÍTICA DE PRIVACIDADE, PROTEÇÃO DE DADOS E COOKIES
Última atualização: 23 de agosto de 2026.
1. NOSSO COMPROMISSO COM A SUA PRIVACIDADE
A Chef Gourmet Experiences — Valinhos valoriza a confiança de participantes, responsáveis, clientes, parceiros e visitantes.
Esta Política explica, de maneira clara, como coletamos, utilizamos, armazenamos, compartilhamos e protegemos dados pessoais durante sua interação conosco.
Tratamos dados pessoais com responsabilidade, transparência e respeito à Lei Geral de Proteção de Dados Pessoais — LGPD e às demais normas aplicáveis.
Esta Política não representa um consentimento geral para o uso de dados. Quando o consentimento for necessário, ele será solicitado separadamente, de forma livre, informada, específica e destacada.
2. QUEM É RESPONSÁVEL PELOS SEUS DADOS
A controladora dos dados pessoais tratados no contexto desta Política é:
CALU GASTRONOMIA LTDA
Nome fantasia: Chef Gourmet Experiences — Valinhos
CNPJ: 46.323.612/0001-16
Endereço: Av. Invernada, 2011 — Valinhos/SP — CEP 13271-450
Site: [www.chefgourmetvalinhos.com.br](http://www.chefgourmetvalinhos.com.br)
WhatsApp: (19) 99139-4066
Canal de Privacidade: [atendimento@chefgourmetvalinhos.com](mailto:atendimento@chefgourmetvalinhos.com)
A Chef Gourmet é responsável por definir como e por que os dados pessoais são utilizados no contexto de suas atividades.
3. A QUEM E A QUAIS CANAIS ESTA POLÍTICA SE APLICA
Esta Política se aplica aos dados pessoais tratados por meio de:
• Site e páginas de inscrição
• Formulários digitais ou impressos
• Aplicativo Chef Gourmet Valinhos
• WhatsApp, telefone e e-mail
• Redes sociais
• Contratos, inscrições, compras e reservas
• Eventos, experiências e atendimentos presenciais
• Campanhas de publicidade e relacionamento
• Interações com parceiros autorizados
4. QUAIS DADOS PODEMOS COLETAR
Dependendo da sua interação conosco, poderemos coletar:
Dados de identificação e contato:
• Nome completo
• Data de nascimento
• CPF
• Telefone
• E-mail
• Endereço
Dados contratuais e financeiros:
• Experiência contratada
• Informações de inscrição e reserva
• Histórico de pagamentos e cobranças
• Dados necessários para emissão de documentos fiscais
• Informações sobre cancelamentos, reembolsos ou inadimplência
Os dados completos de cartão podem ser processados diretamente pelos intermediadores de pagamento, de acordo com as políticas e os padrões de segurança dessas plataformas.
Dados relacionados à experiência:
• Agenda, turma e horários
• Presenças, faltas e reagendamentos
• Solicitações de reposição
• Preferências e interesses gastronômicos
• Histórico de atendimento
• Mensagens trocadas com nossa equipe
• Avaliações, comentários e depoimentos
Dados de segurança e saúde:
• Restrições alimentares
• Alergias e intolerâncias
• Informações relevantes para a segurança durante a experiência
• Contato de emergência, quando necessário
Dados de crianças e adolescentes:
• Nome e idade do participante
• Informações necessárias para sua segurança e participação
• Nome, contato e identificação do responsável legal
• Autorizações fornecidas pelo responsável
Dados de imagem e voz:
• Fotografias
• Vídeos
• Depoimentos gravados
• Registros das experiências, quando aplicável
Dados digitais, de navegação e preferências:
• Endereço IP
• Tipo de dispositivo, navegador e sistema operacional
• Páginas acessadas e tempo de navegação
• Cookies e identificadores digitais
• Interações com botões, formulários e anúncios
• Origem do contato ou da visita, como Google, Instagram, anúncios, indicação ou WhatsApp
• Informações aproximadas de localização derivadas do IP
• Aceite ou recusa de comunicações comerciais
• Preferências de cookies e autorizações de uso de imagem
5. COMO COLETAMOS OS DADOS
Os dados podem ser coletados:
• Diretamente de você, em formulários, contratos, inscrições e atendimentos
• Por meio de seu responsável legal
• Durante conversas pelo WhatsApp, aplicativo, telefone, e-mail ou redes sociais
• No momento da compra, reserva ou participação em uma experiência
• Automaticamente durante a navegação no site
• Por plataformas de pagamento, agendamento e atendimento
• Por parceiros, quando houver autorização ou outra base legal válida
• Por fontes públicas legítimas, quando necessário e permitido por lei
Quando determinados dados forem indispensáveis para a contratação, segurança ou realização da experiência, a impossibilidade de fornecê-los poderá impedir a prestação do serviço.
6. PARA QUE UTILIZAMOS OS DADOS E QUAIS SÃO AS BASES LEGAIS
Atendimento e apresentação das experiências:
Podemos responder dúvidas, identificar interesses e necessidades, apresentar experiências compatíveis com o interessado, elaborar propostas e dar continuidade ao atendimento.
Bases legais aplicáveis: procedimentos preliminares relacionados a contrato e legítimo interesse.
Inscrições, contratos e realização das experiências:
Podemos realizar reservas, inscrições e contratos; organizar turmas, eventos e experiências personalizadas; administrar horários, presenças, faltas e remarcações; disponibilizar acesso ao aplicativo; e prestar os serviços contratados.
Base legal aplicável: execução de contrato ou de procedimentos preliminares relacionados ao contrato.
Pagamentos e obrigações legais:
Podemos processar pagamentos, cobranças e reembolsos; emitir documentos fiscais; realizar controles contábeis e financeiros; prevenir fraudes; proteger o crédito; e cumprir obrigações legais e regulatórias.
Bases legais aplicáveis: execução de contrato, cumprimento de obrigação legal, proteção do crédito e legítimo interesse.
Segurança dos participantes:
Podemos identificar alergias, intolerâncias, restrições ou outras informações relevantes; avaliar os cuidados possíveis; orientar a equipe; e atender situações emergenciais.
Bases legais aplicáveis: consentimento específico, proteção da vida ou da integridade física, tutela da saúde ou outras hipóteses legalmente permitidas.
Comunicações:
Podemos informar datas, horários, alterações e orientações; enviar mensagens relacionadas a contratos, pagamentos e reservas; prestar suporte; e responder solicitações.
Bases legais aplicáveis: execução de contrato, cumprimento de obrigação legal e legítimo interesse.
Marketing e relacionamento:
Podemos enviar novidades, convites e informações sobre experiências; personalizar comunicações; medir resultados de campanhas; criar públicos de publicidade, quando permitido; e entender a origem dos contatos e compras.
Bases legais aplicáveis: consentimento ou legítimo interesse, conforme o contexto e respeitando o direito de oposição.
Imagens, vídeos e depoimentos:
Podemos registrar experiências, produzir conteúdos institucionais e divulgar atividades no site, redes sociais e materiais de comunicação.
Bases legais aplicáveis: consentimento, autorização específica, execução de contrato ou legítimo interesse, conforme o contexto.
Proteção de direitos:
Podemos prevenir e investigar fraudes ou uso indevido; cumprir decisões e solicitações válidas de autoridades; e exercer ou defender direitos em processos judiciais, administrativos ou arbitrais.
Bases legais aplicáveis: cumprimento de obrigação legal, exercício regular de direitos e legítimo interesse.
7. CONSENTIMENTO
Quando o tratamento depender de consentimento, apresentaremos uma solicitação específica, clara e separada de outras autorizações.
O titular poderá recusar ou revogar o consentimento a qualquer momento, sem afetar a legalidade dos tratamentos realizados anteriormente.
A recusa poderá impedir apenas atividades que dependam efetivamente daquele consentimento. Ela não impedirá a execução de serviços que possam ser prestados com base em outra hipótese legal.
Autorizações para marketing, cookies opcionais, uso promocional de imagem e tratamento de informações sensíveis não deverão ser agrupadas em uma única opção.
8. ALERGIAS, INTOLERÂNCIAS, RESTRIÇÕES ALIMENTARES E CONDIÇÕES DE SAÚDE
Informações sobre alergias, intolerâncias, restrições alimentares ou condições de saúde são dados pessoais sensíveis e recebem proteção adicional.
É responsabilidade do participante ou, no caso de menores de idade, de seu responsável legal informar essas condições de maneira clara, completa, atualizada e espontânea antes de toda e qualquer atividade realizada na Chef Gourmet.
A comunicação deverá ser feita em duas etapas:
• Informar a Área de Atendimento ao Aluno por um dos canais oficiais da Chef Gourmet, preferencialmente por escrito e antes da data da atividade; e
• Reconfirmar a informação diretamente ao chef ou professor responsável, antes do início de cada aula ou experiência.
A informação registrada anteriormente em contrato, formulário, aplicativo, WhatsApp ou atividade passada não substitui essa nova confirmação. A comunicação ao atendimento também não substitui a confirmação ao chef ou professor, e vice-versa.
Qualquer alteração, novo diagnóstico ou identificação de alergia, intolerância, restrição alimentar ou condição relevante deverá ser comunicada imediatamente.
Essas informações serão utilizadas exclusivamente para avaliar os cuidados possíveis, orientar a equipe e contribuir para a segurança do participante. O acesso será limitado às pessoas que efetivamente precisem conhecer a condição para desempenhar suas funções.
A comunicação de uma restrição não representa garantia de adaptação do cardápio, ausência de ingredientes específicos ou eliminação completa do risco de contato cruzado. A equipe avaliará previamente a possibilidade de participação ou adaptação da atividade.
Em casos de alergias graves ou com risco de reação severa, o participante ou responsável deverá entrar em contato com a Área de Atendimento ao Aluno antes de confirmar sua participação e seguir as orientações do profissional de saúde responsável.
9. DADOS DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES
O tratamento de dados de crianças e adolescentes será realizado sempre considerando seu melhor interesse.
Quando exigido por lei, solicitaremos o consentimento específico e destacado de pelo menos um dos pais ou do responsável legal.
Coletaremos apenas as informações necessárias para inscrição, identificação, comunicação com o responsável, segurança, atendimento, realização da experiência e cumprimento de obrigações legais ou contratuais.
Não utilizaremos dados de crianças ou adolescentes para criar perfis comportamentais destinados ao direcionamento de publicidade comercial.
O uso promocional de imagens de menores dependerá de autorização específica do responsável legal, quando aplicável.
10. FOTOGRAFIAS, VÍDEOS E DEPOIMENTOS
Durante algumas experiências, poderão ser produzidas fotografias ou gravações.
Quando necessário, o uso promocional de imagens, voz ou depoimentos identificáveis dependerá de autorização específica.
A autorização de uso promocional de imagem será apresentada separadamente e sua recusa, por si só, não impedirá a participação na experiência.
Pedidos de interrupção de usos futuros poderão ser enviados ao nosso Canal de Privacidade. A solicitação será analisada considerando os meios tecnicamente disponíveis, materiais já produzidos, obrigações contratuais e o exercício regular de direitos.
11. COOKIES E TECNOLOGIAS SEMELHANTES
Nosso site poderá utilizar cookies e tecnologias semelhantes para permitir o funcionamento e a segurança das páginas, manter preferências, entender como o site é utilizado, medir acessos e campanhas e personalizar conteúdos ou publicidade.
Cookies necessários:
São essenciais para o funcionamento e a segurança do site. Podem ser utilizados independentemente de consentimento, quando estritamente necessários.
Cookies funcionais, analíticos e publicitários:
Armazenam preferências, melhoram funcionalidades, ajudam a entender o desempenho das páginas, medem campanhas e permitem apresentar comunicações mais relevantes.
Os cookies opcionais permanecerão desativados até que o visitante manifeste sua escolha, quando o consentimento for a base legal utilizada.
O aviso de cookies permitirá aceitar, recusar ou gerenciar cookies opcionais com facilidade. A escolha poderá ser revista posteriormente no gerenciador de preferências do site ou nas configurações do navegador.
A desativação de cookies opcionais não deverá impedir o acesso às funções essenciais do site.
12. COM QUEM PODEMOS COMPARTILHAR OS DADOS
Compartilhamos dados somente quando necessário para as finalidades descritas nesta Política.
Os destinatários podem incluir:
• Wix, para hospedagem, funcionamento do site, formulários e recursos digitais
• Kommo ou plataforma equivalente, para CRM e gestão do atendimento
• WhatsApp e empresas do grupo Meta, para comunicação e publicidade
• Google e Meta, para análise de desempenho e campanhas, conforme as preferências de cookies
• InfinitePay e outros intermediadores ou instituições financeiras, para pagamentos
• Plataforma responsável pelo aplicativo, agendamentos ou gestão das experiências
• Serviços de armazenamento, segurança, tecnologia e suporte
• Contadores, consultores, advogados e prestadores essenciais
• Autoridades públicas, quando houver obrigação legal ou solicitação válida
Dependendo do serviço, esses terceiros poderão atuar como operadores da Chef Gourmet ou como controladores independentes, tratando dados de acordo com suas próprias políticas de privacidade.
Não vendemos ou comercializamos dados pessoais.
A lista de fornecedores poderá mudar conforme a evolução dos nossos processos. Esta Política será atualizada quando a alteração for relevante para a privacidade dos titulares.
13. TRANSFERÊNCIA INTERNACIONAL DE DADOS
Alguns fornecedores de tecnologia, comunicação, armazenamento, análise ou publicidade poderão tratar dados fora do Brasil.
Quando houver transferência internacional, adotaremos os mecanismos permitidos pela LGPD e pela regulamentação da ANPD, como cláusulas contratuais adequadas, normas corporativas, decisões de adequação ou outros instrumentos legalmente reconhecidos.
14. POR QUANTO TEMPO MANTEMOS OS DADOS
Os dados serão mantidos apenas pelo tempo necessário para cumprir as finalidades informadas, executar a relação contratual ou comercial, atender obrigações legais, fiscais e regulatórias, prevenir fraudes, proteger direitos, cumprir prazos legais de guarda e prescrição ou atender solicitações de autoridades competentes.
Quando o tratamento estiver baseado em consentimento, os dados poderão ser mantidos até a revogação, salvo se houver outra base legal que justifique sua conservação.
Após o término do período aplicável, os dados serão eliminados, anonimizados ou mantidos de forma segura quando sua conservação for permitida ou exigida por lei.
15. COMO PROTEGEMOS OS DADOS
Adotamos medidas administrativas, organizacionais e tecnológicas proporcionais à natureza dos dados e aos riscos envolvidos, buscando protegê-los contra acesso não autorizado, perda, destruição, alteração indevida, divulgação não autorizada ou uso incompatível com as finalidades informadas.
Também buscamos limitar o acesso aos dados às pessoas e aos prestadores que efetivamente necessitem deles para cumprir suas funções.
Nenhum sistema é completamente imune a riscos. Caso ocorra um incidente capaz de gerar risco ou dano relevante, adotaremos as medidas previstas na legislação e na regulamentação da ANPD, incluindo as comunicações aplicáveis dentro dos prazos legais.
16. DIREITOS DOS TITULARES
Nos termos da LGPD, o titular poderá solicitar:
• Confirmação da existência de tratamento
• Acesso aos dados
• Correção de informações incompletas, inexatas ou desatualizadas
• Anonimização, bloqueio ou eliminação de dados desnecessários, excessivos ou tratados irregularmente
• Portabilidade, observada a regulamentação aplicável
• Informação sobre entidades com as quais os dados foram compartilhados
• Informação sobre a possibilidade de não fornecer consentimento e suas consequências
• Eliminação dos dados tratados com consentimento, quando aplicável
• Revogação do consentimento
• Oposição a tratamento realizado em desconformidade com a lei
• Revisão de decisões tomadas exclusivamente por meios automatizados, quando aplicável
• Peticionamento perante a ANPD e os órgãos de defesa do consumidor
Antes de atender a uma solicitação, poderemos pedir informações adicionais para confirmar a identidade do solicitante e impedir acessos indevidos.
Alguns pedidos poderão não ser atendidos integralmente quando a manutenção dos dados for necessária para cumprir obrigações legais ou contratuais, exercer direitos ou atender a outra hipótese prevista na LGPD.
Responderemos às solicitações dentro dos prazos legais aplicáveis.
17. COMUNICAÇÕES E MARKETING
Poderemos enviar novidades, convites e informações sobre as experiências Chef Gourmet pelos canais fornecidos pelo titular.
Cada comunicação comercial deverá oferecer uma forma simples de solicitar o cancelamento.
Também será possível solicitar o encerramento das comunicações pelo e-mail [atendimento@chefgourmetvalinhos.com](mailto:atendimento@chefgourmetvalinhos.com) ou pelo WhatsApp (19) 99139-4066.
Mesmo após o cancelamento das comunicações comerciais, poderemos enviar mensagens necessárias para contratos, reservas, pagamentos, alterações, segurança ou prestação dos serviços.
18. LINKS E SERVIÇOS DE TERCEIROS
Nosso site e nossas comunicações poderão conter links para aplicativos, redes sociais, plataformas de pagamento e outros serviços externos.
Cada plataforma possui suas próprias práticas e políticas de privacidade. Recomendamos que o titular consulte esses documentos antes de utilizar serviços de terceiros.
A presença de um link não significa que controlamos as práticas de privacidade da plataforma acessada.
19. ALTERAÇÕES NESTA POLÍTICA
Esta Política poderá ser atualizada para refletir mudanças em nossos serviços, processos, fornecedores ou obrigações legais.
A versão atualizada estará disponível no site com a data da última revisão.
Quando uma mudança for relevante e puder afetar os direitos dos titulares, poderemos comunicá-la pelos canais de contato disponíveis.
20. CANAL DE PRIVACIDADE
Para exercer direitos ou esclarecer dúvidas sobre privacidade e proteção de dados, entre em contato:
CALU GASTRONOMIA LTDA
Chef Gourmet Experiences — Valinhos
E-mail: [atendimento@chefgourmetvalinhos.com](mailto:atendimento@chefgourmetvalinhos.com)
WhatsApp: (19) 99139-4066
Endereço: Av. Invernada, 2011 — Valinhos/SP — CEP 13271-450
Para facilitar o atendimento, utilize o assunto: “Solicitação sobre dados pessoais”.
Responderemos com o cuidado necessário para confirmar a identidade do solicitante e proteger seus dados.